bolha.com MojeDelo.com

»Moje prehranjevalne navade so se drastično spremenile!« Jadranka Juras o svojih prehranjevalnih navadah

Deli:
Facebook
Twitter

Pevka in borka za pravice živali Jadranka Juras pravi, da je zaradi sočutja do živali z jedilnika črtala vse beljakovine živalskega izvora.

 

Kako bi opisali svoje prehranjevalne navade?

Zelo preprosto – sem veganka in iz svoje prehrane izključujem živalske beljakovine.

Ali so se vaše prehranjevalne navade z leti kaj spremenile? Kako?

Spremenile so se drastično, saj sem bila kot otrok in mladostnica vsejedka, zelo rada sem jedla meso in jajca ter pila mleko. Danes sem vse to črtala z jedilnika zaradi trpljenja živali.

Kakšno je vaše mnenje o dietah?

Diete so v redu, če so iz zdravstvenih razlogov, pa tudi sicer bi morali jesti zmerno. Ljudje se dandanes zelo radi prenajedamo, ker nam je vse dostopno. Včasih so imeli tudi drugačen odnos do hrane, danes jo jemljemo za samoumevno.

Ste tudi sami kdaj preizkusili kakšno dieto?

Nisem preizkusila nobene diete. Vegansko prehranjevanje ni dieta, temveč način življenja.

Koliko obrokov dnevno navadno zaužijete?

Enega do dva, odvisno od razpoloženja. Nisem obremenjena s tem, da moram jesti recimo tri obroke. Telo sámo zelo dobro narekuje, kdaj je lačno in kdaj ne. Je pa res, da še vedno prepogosto zamenjam žejo za lakoto.

Ali lahko opišete svoje tipične dnevne obroke – kaj najpogosteje jeste za zajtrk, kaj za kosilo, malico in kaj za večerjo?

Najpogosteje zajtrkujem neko novo vrsto izvrstnega kruha z aloe vero, pa kakšen namaz, prekajen tofu, kumare, paradižnik, sojino mleko, pirine mislije ... Je pa res, da ne zajtrkujem ravno pogosto in vsak dan. Za kosilo zelo rada jem rižote, mlad krompirček, ki ga je zdaj v izobilju, brez solate pa nikakor ne gre. Večerjam ne. Kosila jem zelo pozno. Sem pa odkrila vegansko hrano Redwood in sem navdušena!

Katera je vaša najljubša jed? Česa ne marate?

Moja najljubša jed je veganska azijska hrana (obožujem veganski suši), ne maram pa pražene čebule.

Katera je bila vaša najljubša hrana v otroštvu?

Zagotovo čokolino, poli salama z majonezo v žemljici in kislo kumarico, oboževala sem tudi morsko hrano.

Ali obstaja kakšna hrana, na katero vas vežejo posebni spomini, občutki?

Morda morska hrana, ker me spominja na morje in dneve, ki sem jih preživljala v Dalmaciji, špinača s pire krompirjem, ker se spomnim jedilnic in kuhinj v osnovni šoli. Pa seveda nedeljska kosila pri pokojni stari mami. In mamin zavitek in ostale izjemne sladice.

Katero jed sami najbolje pripravite? Nam lahko na hitro zaupate recept?

Verjetno pražen krompir, ki ga naredim s porom, imam tudi neko posebno zadevo iz hmelja, ki ima izvrsten okus in obogati okus krompirja. Pa zagotovo rižote in veganske mufine.

Nam lahko morda zaupate kakšen nasvet ali kuharski trik, ki se ga poslužujete?

Ne poslužujem se nobenih trikov, nisem ravno rojena kuharica, da bi me kuhinja posebej zanimala.

Kako skrbite za svojo postavo?

Nič posebnega, hodim na pilates in si blazno želim teči, pa mi nikakor ne uspe. Niti najmanj nisem športni tip in svoji postavi ne posvečam nobene posebne pozornosti.

Kaj navadno jeste pred nastopom?

Kakor kdaj, saj dve uri pred nastopom ni dobro jesti. Če gre za zahtevnejši nastop, se tega zagotovo držim, sicer pa ne.

Si hrano večkrat pripravljate doma ali se večinoma prehranjujete v restavracijah?

Večkrat pripravljam doma, zelo rada pa greva z možem tudi v Govindo in Loving hut.

Kolikokrat na mesec (v povprečju) greste jest v restavracijo?

Loving hut ni restavracija, ampak veganski kiosk, tako da tega ne morem šteti, ali pač? Tja grem povprečno enkrat na teden. Ampak zelo je odvisno od mojega tempa, koliko se mi da oziroma ne da kuhati.

Koliko znaša vaš mesečni proračun za hrano?

Mislim, da kar veliko, saj tako pri svoji kot pri hrani za živali res ne gledam na ceno, ker je zame kvaliteta hrane pomembna. Zelo veliko, oziroma kolikor se le da, kupujem slovensko hrano. Zato pa ne kupujem vsak mesec oblek, čevljev in na splošno malo hodim v trgovine, kjer nimajo hrane.

Kje navadno kupujete hrano?

Zelenjavo v celoti kupujem na tržnici, ostale veganske stvari pa v specializiranih trgovinah.

Kaj pa menite o prehranskih dopolnilih?

Sama občasno jem spirulino ali klorelo v obliki tablet, semena konoplje, občasno naredim kuro z bazičnimi praški in zjutraj žvrkljam sezamovo olje.

 

Avtor: Jazkuham.si

Išči Išči po kategorijah

Brskanje po kuharskih receptih