- Vrsta menija:
- Čas priprave:
- Regija:
- Težavnost:
Kolački za noč čarovnic
Shrani v kuharsko knjigo
Če želite shraniti recept v vaši osebni kuharski knjigi, se morate registrirati. Facebook prijava
- Kako vam je všeč ta recept?
- -PDF tiskanje
- - Pošlji po e-pošti
12
Sestavine:
Za mafine:
- 250 g moke
- 1/2 čajne žličke pecilnega praška
- 1/2 čajne žličke sode bikarbone
- 1 ščepec soli
- 1 čajna žlica cimeta
- 150 g sladkorja
- 85 g masla
- 1 vrečka vanilijevega sladkorja
- 2 jajci
- 1/4 l pireja iz buč
- 50 ml pomarančnega soka
Za mascarpone nadev:
- 125 g mascarponeja
- 1/8 l sladke smetane
- 50 g sladkorja v prahu
- oranžne mrvice (lahko tudi oranžno barvo za živila)
- dekoracija za noč čarovnic (po želji)
Priprava:
Za pripravo kolačkov za noč čarovnic, moko in pecilni prašek spustimo skozi sito in začinimo s ščepcem soli in cimeta.
Pečico vnaprej ogrejemo na 180°C.
Maslo s sladkorjem penasto pomešamo in primešamo jajce enega za drugim. Dodamo pire iz buče in počasi primešamo pomarančni sok, da testo postane gladko.
Na pekač damo pekač za mafine in v odprtine vstavimo papirnate modelčke za mafine. Maso za mafine enakomerno razporedimo v modelčke in v vnaprej ogreti pečici pečemo ca. 20 minut. Preden na mafine dodamo nadev, pustimo, da se ti popolnoma ohladijo, saj se v nasprotnem primeru stopijo.
Za mascarpone nadev, mascarpone pomešamo s sladkorjem, dodamo smetano in mešamo, da dobimo kompaktno maso.
Z mascarpone nadevom napolnimo vrečico z zvezdastim nastavkom in nadev razporedimo po mafinih iz buč, tako da začnemo na zunanji strani.
Kolačke za noč čarovnic posipamo z oranžnimi mrvicami in po želji dekoriramo z motivi za noč čarovnic.
Nasvet:
Alternativno v mascarpone nadev lahko primešamo oranžno barvo za živila. Na ta način nastanejo svetleči kolački za noč čarovnic, ki spominjajo na buče za noč čarovnic.
Komentarji0
Za ta recept še ni komentarjev.