bolha.com MojeDelo.com

A - Leksikon

  • Afrodizijak

     

    Snov, ki se uporablja za povečanje spolnega poželenja. Nekateri afrodizijaki se uporabljajo tudi za povečanje spolne moči. Tipični afrodizijaki so: artičoke, šparglji, banane, med, čokolada, kava, vanilija, rdeče vino, tartufi, koromač, mandlji, bazilika, ostrige itd.

  • Aioli

    Majonezi podobna omaka iz česna in olivnega olja.

  • Al dente

    Italijanski izraz za ne premalo in ne preveč kuhane testenine. V ustih ne smejo razpasti, niti ne smejo biti »zrnate«.

  • Amareto

    Italijanski mandljev liker.

  • Arašidovo olje

    Zaradi svoje obstojnosti pri visokih temperaturah ga na Daljnem Vzhodu uporabljajo kot večnamensko olje. Namesto tega olja lahko uporabimo drugo kakovostno rastlinsko olje.

  • Askorbinska kislina

    Kemijsko ime za vitamin C.

  • Avokado

    Masleni sadež so španski osvajalci spoznali okoli leta 1600 pri Aztekih, ki ga sadje imenovali ahuakatl. Klub visoki vsebnosti maščob je avokado prehransko izjemno bogat, zaradi česar se uporablja pri boju z zvišano ravnjo holesterola. Kot pire se odlično prileže k morskim sadežem, nadvse primeren pa je tudi za juhe in solate. Zmečkanega lahko zamrznemo.

Išči Išči po kategorijah

Brskanje po receptih