bolha.com MojeDelo.com

O - Leksikon

  • Obložiti

    Pekač na notranji strani obložimo s testom in podobnim – za okras oziroma za oporo, da vsebino kasneje lažje vzamemo iz pekača. Druga možnost je, da pekač namažemo z oljem in obložimo s prozorno folijo za živila (za žolco, pašteto ipd.)

  • Obogatiti

    V jed, preden jo postrežemo, vmešamo nasekljana zelišča ali surovo zelenjavo.

  • Odstranitev kože pri morskem listu

    Potopite repno plavut v vročo vodo, malce posolite, svetlo in temno kožo odstranite z repa in v smeri glave odstranite celotno kožo.

  • Okra

    Je ena najstarejših zelenjav, ki izvira iz Afrike, gojili so jo že stari Egipčani. Uporablja se predvsem v indijski in indokitajski kuhinji.

  • Omleta

    Slana ali sladka (pred)jed z ražvrkljanimi jajci in dodatki.

  • Orientalska kumina

    Začimba, ki se uporablja predvsem v pakistanski in indijski kuhinji.

Išči Išči po kategorijah

Brskanje po receptih