- Čas priprave:
- Težavnost:
Ocvrti kalamari
Shrani v kuharsko knjigo
Če želite shraniti recept v vaši osebni kuharski knjigi, se morate registrirati. Facebook prijava
- Kako vam je všeč ta recept?
- -PDF tiskanje
- - Pošlji po e-pošti
4
Sestavine:
- 1 kg neočiščenih lignjev
- ostra moka
- olje za cvrtje
- 1 limona
Priprava:
Lignje najprej očistimo. Narežemo jih na približno centimeter široke kolobarje. Lovk ne razrežemo, ampak jih pustite cele in jih osušimo v čisti krpi ali papirnati brisači.
Preden jih vstavimo v ponev, jih povaljamo v moki. Nato jih ocvremo v večji količini vročega olja. Ne cvrite jih preveč naenkrat, da se ne bo olje shladilo.
Ocvrte posolimo in postrežemo z rezino limone. Zraven se večinoma servira ocvrti krompir, sezonsko solato ali katero izmed majoneznih omak.
Nasvet:
Lignje nikar ne pustite stati v moki, saj bo vlaga z lignja uničila plast moke in cvrtje ne bo slastno. Lignje povaljajte v moki tik preden jih namočite v vroče olje!
Komentarji0
Za ta recept še ni komentarjev.