Domov › Recepti › Piščančje stegno z lečo in ananasom

Piščančje stegno z lečo in ananasom

Vrsta menija:
glavna jed
Čas priprave:
30 do 60 min
Težavnost:
Ljubiteljski kuhar

Shrani v kuharsko knjigo

Če želite shraniti recept v vaši osebni kuharski knjigi, se morate registrirati. Facebook prijava

Kako vam je všeč ta recept?

0 ocene

1

2

3

4

5
-PDF tiskanje
- Pošlji po e-pošti

Deli:: Facebook; Twitter

Število ogledov: 856

Sestavine:

1 cm sveže ingverjeve korenine
origano (suh)
1-2 stroka čilija
1 čebula
8 piščančjih stegen
200 g leče po izbiri (suhe)
2 stroka česna
200 g ananasa (svežega)
2 jedilni žlici arašidovega olja
100 ml ananasovega soka
sol
poper

Sorodne teme:

Mesne jedi, Perutnina

Priprava:

Piščančje stegno z lečo in ananasom pripravimo tako, da suho lečo nekaj ur namakamo v vodi in jo nato napol skuhamo v veliki količini vode. (to traja 10-25 minut, odvisno od vrste leče). Lečo precedimo in odlijemo vodo.

Pečico ogrejemo na 180 stopinj. Piščančjim stegnom odstranimo kožo. V ponvi segrejemo olje in v njem z vseh strani opečemo piščančja stegna. Meso prestavimo v ognjevaren pekač, solimo in popramo. Prilijemo ananasov sok, pekač pokrijemo in vstavimo v pečico. Pečemo približno 15 minut.

Medtem olupimo in drobno nasekljamo česen in čebulo. Čili očistimo, odstranimo semena in sesekljamo. Ananasa narežemo na grižljaje, ingver nastrgamo.

Česen, čebulo, ingver in čili prepražimo v vročem olju, dodamo lečo in izdatno začinimo z origanom in soljo.

Mešanico skupaj s koščki ananasa razdelimo med opečene piščančje koščke. Pekač pokrijemo, piščančje stegno z lečo in ananasom naj se v pečici pečejo še 20 minut. Postrežemo vroče!